Les Caves de Marson

Spécialités régionales

Découvrez : Les Caves de Marson

Samedi : Ouvert ce midi et ce soir

Pionnières des fameuses fouées, les Caves de Marson vous accueillent dans un cadre troglodytique authentique pour un repas éclairé uniquement aux chandelles.
A déguster : les fouées accompagnées de produits du terroir : champignons frais, mogettes, chipouillette, fromage de chèvre & miel... et vins du crû.

Menus de 24 € à 30 € apéritif, vin & café compris - Enfant -10 ans : 10 €
Cadre exceptionnel - Parking dans la propriété


Dans la rubrique Spécialités régionales

Le Caveau

Situé au coeur de la cité des roses et du troglodytisme, le Caveau vous accueille dans une cave médiévale du XIIème siècle, creusée par l’homme. Un cadre chaleureux pour déguster les galipettes et fouaces, travaillées et cuites dans un four à bois. N ...

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Le Moulin de Sarré

Le meunier vous servira des fouées (petites bulles de pain cuites au four à bois) préparées avec sa farine de meule et une truite meunière pêchée sur place. Visite préférentielle du moulin pour les convives.
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Les Cathédrales de la Saulaie

Découvrez un nouveau monde souterrain dans la cité des roses, à proximité du "Mystère des Faluns" et du Center Parcs. Vous pourrez déguster la spécialité locale : les fouaces ou fouées à volonté dans un ancienne carrière d’extraction de pierre. Visit ...

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Le Saut aux Loups

Dans l’ambiance insolite de salles «troglo» ou en terrasse avec vue sur Loire, savourez les galipettes : champignons farcis cuits et d'autres spécialités à la carte. Visite possible du parcours en cave.
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La Tapasserie 1929

Cette adresse atypique de la rue St Nicolas mise sur la convivialité et les bons produits. Ici, que du frais, en grande partie bio, sélectionné chez les producteurs locaux. Assiettes de tapas à petit prix, vins du crû, jus de fruits frais... de quoi ...

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La Table des Fouées

Sous un puits de lumière impressionnant (à 12 m de haut), vous découvrirez la spécialité locale : la Fouée, traditionnelle ou revisitée. Vous dégusterez une cuisine régionale, « faite maison » par le Chef et pour accompagner votre repas, vous choisir ...

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La Grange à Dîme

Un décor authentique du XVème siècle qui vous transportera au coeur de l’époque médiévale. Vous pourrez déguster les spécialités régionales : Champignons et fouées cuites au four à bois traditionnel. Service en tenue d’époque.
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La Cave aux Moines - Les Pieds Bleus

Un repas typiquement régional avec des fouées, des escargots et des champignons cultivés dans les caves, vous sera servi dans le cadre insolite d’un restaurant en cave (plus de 100 mètres sous terre). Fin de soirée possible au club le samedi soir.
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Les Nobles Fouées

A 5 min. du centre ville, ce restaurant en cave troglodyte vous propose la spécialité locale : la fouée, cuite au four à bois et garnie de produits régionaux & originaux :
rillettes, jambon de pays, foie gras, manchons de canard &
cochon ...

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Bistroglo

Le Bistroglo, restaurant, bar et bar à vins, vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse, en terrasse, en cave ou en salle privative. Une halte "Plaisir" à découvrir à deux ou entre amis autour d’une dégustation de fouées, de galipette ...

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Le Bistrot des Ecuyers

Au cœur de Saumur et de la rue commerçante Saint-Nicolas, vous vous régalez ici de spécialités régionales - notamment les fouées et les galipettes cuites au feu à bois. En Salle autour du four à bois l'hiver, en terrasse ombragée aux beaux jours, vou ...

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Les Caves de la Genevraie

La famille Justeau vous accueille pour un repas insolite composé de fouaces et garnitures locales : champignons, beurre salé, rillauds, haricots...
Au cours du repas, vous découvrirez le site et la cuisson des fouaces grâce au ...

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