Offrez-vous une dégustation en plein cœur des caves troglodytiques du Domaine la Perruche.
Dans un espace d’exception face à la Loire, à 45 mètres sous notre vignoble, la visite « Au Cœur du Chai » est une expérience unique pour découvrir des vins d’une grande richesse.
Le Domaine de la Perruche est situé sur la commune de Montsoreau réputée pour son château du XVème siècle, immortalisé par Alexandre Dumas dans son roman « La Dame de Montsoreau ». Le Domaine s’étend sur 45 hectares de vignes, implantés sur les coteaux, et bénéficie d’un terroir de craie exceptionnel. Ses vignes de 35 ans d’âge de Chenin et de Cabernet franc sont exposées sur un plateau surplombant la Loire.
Le Domaine produit essentiellement des vins rouges de l’appellation Saumur-Champigny mais également des vins blancs tranquilles et pétillants en appellation Saumur.
L’ensemble du vignoble est labellisé HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale), une certification d’exploitation qui atteste d’une obligation de résultats en matière de biodiversité, de gestion de la fertilisation, d’irrigation et de la stratégie phytosanitaire.
Dans un espace d’exception face à la Loire, à 45 mètres sous notre vignoble, la visite « Au Cœur du Chai » est une expérience unique pour découvrir des vins d’une grande richesse. Notre guide sommelier vous dévoilera tous les secrets du maître de chai, de l’histoire et du terroir du vignoble du Saumur-Champigny. La dégustation de 5 cuvées aux cépages emblématiques de la Loire, issues du Cabernet franc et du Chenin blanc, vous sera commentée tout en visitant le salon troglodyte, le chai à barriques et le caveau de Chaumont.
Le Domaine de la Perruche représente une très belle signature ligérienne. Situé sur la commune de Montsoreau, réputée pour son château, nos vignes sont plantées à l’est de l’appellation Saumur Champigny, sur un plateau dominant la Loire. Notre vignoble est l’un des rares de l’Appellation Saumur-Champigny a être aussi concentré. En effet, il est composé de deux ilots là où la plupart des autres domaines sont morcelés. Nous adaptons la conduite de la vigne à chaque parcelle, ce qui implique une connaissance et un suivi rigoureux. Le Domaine de la Perruche est spécialisé dans les vins rouges du saumurois avec une signature fruitée, souple et présentant une belle concentration aromatique grâce à des vendanges à maturité optimale.
Horaires
Visite dégustation « Au Cœur du Chai »
Visite dégustation « Au Cœur de la Vigne et du Chai »
« Balades-dégustations du Clos de Chaumont »
Pour les visites une réservation au préalable est recommandée
Accueil en boutique
Tarifs
« Au Cœur du Chai » Visite dégustation
Adulte 6.5€ / Gratuit -18 ans
« Au Cœur de la Vigne et du Chai » Visite dégustation
Adulte 12€
« Balades-dégustations du Clos de Chaumont »
Tarif unique 80€ pour un forfait de groupe, jusqu’à 10 personnes
Groupes
Minimum 4 personnes, limité à 15 personnes
C’est sur un terroir de pierres de perruche sur du tuffeau, sous-sol crayeux, que s’épanouit le Cabernet Franc de ce Terroir de craie. Un soin méticuleux est apporté lors de l’élevage pour révéler une belle expression minérale propre au terroir de craie.
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La cuvée « les Rôtissants » tire son origine d’une parcelle exposée plein sud sur laquelle les vignes « rôtissent » au soleil. Elle reflète l’expression du terroir de craie.
Nos œnologues y apportent un soin particulier pour vous offrir un vin minéral et fruité.
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La parcelle « Clos de Chaumont » est l’une des plus qualitatives du domaine de la Perruche et fait partie des dernières parcelles récoltées dans l’appellation Saumur Champigny. L’altitude protège les vignes des gelées printanières et favorise leur exposition au soleil estival. Le soin méticuleux apporté à la vigne et lors de la vinification permet de révéler toute l’expression du Cabernet Franc.
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Portes ouvertes, dégustation spéciale, marché gastronomique, soyez les premiers informés de l’actualité du Domaine de la Perruche.
Vous avez envie de découvrir un restaurant, un gîte de charme, les adresses incontournables de la région ? Le Domaine de la Perruche vous propose de partir à la rencontre de ses partenaires.
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