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Commentaire de M. Got de Milhaud

02/11/2018 17:23:57

Si je compte bien cela représente 12.000 € pour les resto du cœur et seulement 120 personnes concernées...C'est bien !!! mais alors pourquoi ne pas offrir 1200 repas à 10 € ou 2400 à 5 €. A Paris un homme tenant grand cabaret renommé le fait bien et sans publicité en direction d'un public peu fortuné...Ha ! autre chose, les bénévoles peuvent-ils s'inscrire ?
Bonne soirée quand même.

Commentaire de En effet

02/11/2018 19:38:23

Depuis quelque temps, on a comme l'impression que Saumur se prend pour Paris. Moi aussi cela m'interpelle ces repas de luxe réservés à certains. En lisant les gros titres de l'article, je pensais que l'on offrait cette bonne cuisine aux bénéficiaires des restos du coeur. Et combien la mairie rémunère-t-elle ces grands chefs?

Commentaire de françois

04/11/2018 21:59:23

Petit rappel pour tous les aigris.
TOUTES les personnes qui vont travailler pour ce diner le font bénévolement et ce diner n'est pas réservé à une élite mais ouvert à ceux qui veulent y participer. Certes, le prix est élevé mais ayez au moins l'honnêteté de remercier tous les intervenants de cette soirée qui donnent de leur temps sans AUCUNE contrepartie.
Et puis cessons ce comportement bien français de niveler toujours par le bas et de critiquer dès que quelques chose existe. Chacun est libre à son niveau de proposer ou de s'investir dans une initiative personnelle ou collective.
Et

Commentaire de Ce n'est pas de l'aigreur

05/11/2018 07:50:29

C'est un constat et non de l'aigreur. La solution de Milhaud est viable et bien plus noble. Maintenant si ces grands chefs se déplacent et travaillent gratuitement, c'est bien. La critique s'adresse plus à la mairie. On se demandait même s'il ne fallait venir en tenue de gala. Quant à " que faisons-nous?" Peut-être plus que vous ne le pensez.

Commentaire de Nostromo

05/11/2018 12:24:50

Donc si je comprends bien, je paye 100€ mon repas et 100€ sont reversés aux resto du cœur.
Les chefs font la cuisine bénévolement, mais qui paie les matières premières (apéro, viande, légumes, vin ...) ????
Et combien coûte tous ces ingrédients ?

Commentaire de françois

05/11/2018 14:26:59

TOUS le font bénévolement. Que ce soit ceux qui donnent de leur temps, la matière première , la salle, etc... TOUS.
Alors oui il y a peut être mieux ailleurs mais si au lieu d'aller chercher ce qu'il y a de toujours mieux ailleurs, on acclamait ceux qui font quelque chose ici et qui n'y sont pas obligé.
C'est quand même pas compliqué !

Commentaire de Nostromo

05/11/2018 16:45:59

Merci François pour votre réponse. Je voulais juste savoir sur les 100€ si tout allait au resto du cœur ou si on déduisait les frais d’achat des ingrédients. Vous devez faire partie des bénévoles et je vous en sais gré.

Commentaire de Harcèlement

02/12/2018 09:17:08

Arrêtons tous de mettre à l'honneur ceux qui martyrisent des gamins de 15 ans.
Montrez-nous, messieurs les grands-chefs, qu'en cuisine, derrière le faste des belles salles, une misère toute autre règne : les brimades, la pression, voire les insultes. Et à Saumur, combien d'apprentis ont fini par démissionner, renonçant pour toujours à ce "beau" métier ?...
Il n'y a pas de bénévolat sincère ici. Il y a l'art de se montrer.

Commentaire de !!!

02/12/2018 20:30:47

Hé Harcèlement un peut moins de critiques serait bien tout les métiers sont difficiles !!!

Commentaire de Alors Mickaël ?

03/12/2018 08:25:37

Il a raison "harcèlement" ou il a tort ?

Commentaire de Barnabé

03/12/2018 18:05:17

Elle vient d'où cette aigreur? Certainement un jaloux qui n'a pas réussi parce qu'il ne supportait pas la moindre critique.
Je n'ose même pas imaginer le travail et le sacrifice qu'il faut pour devenir un de ces grands chefs. Bravo messieurs et merci pour ce que vous faites.

Commentaire de Harcèlement ou pas harcèlement ?

03/12/2018 18:18:51

Bah, n\'empêche que la question elle est simple, et personne n\'est fichu d\'y répondre, sauf pour dire que les chefs... bah c\'est des chefs et que la faim justifie les moyens (jeu de mots !)...

Commentaire de Ououhou ! Barnabé

03/12/2018 18:22:56

Le sacrifice, il est pour les apprentis. C'est eux que l'on sacrifie !

Commentaire de Barnabé

03/12/2018 18:49:38

Non mais vous fumez quoi les mecs? Parce que il faut m'en mettre un camion de coté.
Si on suit ton raisonnement, comment on fait pour devenir grand chef si tous les apprentis partent pour maltraitance ? Il y a une baguette magique qui les transforment du jour au lendemain en mecs talentueux? He ho, il y à deux neurones de connectés là haut???
On vit vraiment dans un pays de merde où la notion de travail et de réussite ne signifie plus rien hormis attirer les aigris et les jaloux comme toi. Franchement je te plains.

Commentaire de barnabé

03/12/2018 18:53:56

Et ce qui est navrant c'est qu'à partir d'un article qui informe que des mecs viennent donner de leur temps pour organiser une soirée où tous les bénéfices seront reversés, on arrive à lire ce genre d'ânnerie.
Ca donne vraiment envie de se bouger et de s'investir.
Non mais soyez sérieux et réfléchissez.

Commentaire de Julie

03/12/2018 19:39:47

Peut-être que d'une pierre deux coups, les gilets jaunes vont leur demander à ces gens de rendre l'isf à la sortie du repas. Voilà c'est pour ça aussi à force que les gilets jaunes bavent devant la télé à regarder des émissions de haute gastronomie, qu'ils veulent "leur pouvoir d'achat". En tout cas c'est un beau geste de ces chefs popotes, nous n'avons que les yeux et l'estomac mais pas le porte monnaie, alors certains choisissent d'aller chercher leur pitance aux restos du coeur même s'ils ont les moyens... ou pas.

Commentaire de Nadine Marmorant

03/12/2018 22:15:37

Commentaire de Choquant

04/12/2018 08:08:15

Certains vont mettre les pieds sous la table et se faire servir un repas royal sous couvert de générosité. La vrai générosité, le vrai altruisme seraient d'aller consacrer de temps en temps quelques heures au centre des Restos du coeur. Non pas se donner bonne conscience : " Je suis grand seigneur, je dépense 100€" mais si je paie j'en veux pour mon argent d'où l'idée de ces repas gastronomiques.

Commentaire de Barnabé

04/12/2018 09:46:34

Ok. Donc si on suit ce raisonnement on met tout le monde au Fast food pour ne froisser personne. Et toujours pour ne pas faire de privilégiés, on met tout le monde dans la même maison, la même voiture, les même vêtements, la même vie, et surtout tout le monde bosse autant à 70 heures minimum par semaine comme la plupart des artisants, des chefs d'entreprises, des auto entrepreneurs. Ah non pour les 70 heures ça c'est pas possible... Faut pas déconner quand même...

Commentaire de jaquouille

04/12/2018 11:28:26

Nous voici revenu au temp des seigneurs ou les geus a terre attendaient les restes de pitances que les nobles deignaient leurs jeter.et oui en version plus moderne mais dans la meme lignée.

Commentaire de Harcèlement ou pas harcèlement ?

04/12/2018 13:21:07

Cher Barnabé... (c'est vrai que c'est un peu cher, 100 euros...) bref.
Le talent n'est pas compatible avec le harcèlement. On ne détruit pas des gamins de 15 ans, sous prétexte d'être un chef talentueux ou de rendre talentueux ces apprentis. La preuve que ça ne marche pas : il y a pénurie de main-d’œuvre dans ce métier... A cause de qui ? De ton raisonnement Barnabé que je résume : "pour atteindre l'excellence, il faut accepter de souffrir et de faire souffrir". Et puis, je trouve cela lamentable de légitimer le harcèlement en cuisine et que, pour se sentir Homme, il faut maltraiter psychol

Commentaire de Hé Barnabé !

04/12/2018 13:31:10

Coucou Mickaël heu Barnabé, maintenant, tout le monde sait que c'est le grand chef qui commande en cuisine et pas la loi.

Commentaire de barnabé

04/12/2018 14:28:18

Et bien... Que de haine, de frustration. Tu n'as rien de mieux à faire que de déverser autant de négatif? Je ne sais pas quel est ton problème avec cette profession mais il faut consulter pour te guérir de ta frustration et de ce manque de virilité que tu décris si bien. La pénurie de main d'oeuvre est également présente dans toutes les professions liées à l'habitat (maçonnerie, électricité, plomberie, peinture, etc...) Et celle là je la connais bien, parce que c'est mon job. Aller sur des charpentes ou des échafaudages quand il fait froid ou qu'il pleut, ça aussi c'est un boulot de cinglé. Al

Commentaire de Harcèlement ou pas harcèlement ?

04/12/2018 14:57:03

Beaucoup de blabla Barnabé.
La générosité (de façade), le prestige que tu admires, la dureté des métiers du bâtiment et de l'hôtellerie n'excusent pas le fait de faire souffrir des gens. A défaut d'être un grand chef, il vaudrait mieux être un grand homme : en aidant les jeunes, en les respectant, en leur faisant aimer le métier. Mon problème n'est pas avec CETTE profession (j'aime beaucoup la bonne cuisine !) mais avec tous les individus qui se permettent de de malmener les autres (la restauration, hélas est très touchée). C'est du bon sens que d'être CONTRE le harcèlement au travail. Où

Commentaire de Chacun son métier

04/12/2018 15:10:46

Parents d'élèves apprentis, sachez que vous pouvez résilier un contrat et surtout ne vous laissez pas intimider par la hiérarchie. Barnabé, vous connaissez vraisemblablement les métiers du bâtiment mais connaissez-vous les métiers dits de bouche? Non, les apprentis tout comme les chefs ne se contentent pas d'être bien au chaud. Ils travaillent! Et sans aucun doute ils font beaucoup plus d'heures que vous. Il faut aussi savoir et ça, c'est une réalité, que dans ce métier des apprentis sont maltraités. C'est du vécu à travers certains jeunes. Brimades, coups, insultes et j'en

Commentaire de Barnabé

04/12/2018 15:54:12

Il ne s'agissait pas de préjuger de la difficultés d'une profession plus que d'une autre mais de répondre avec autant de violence à un individu qui se permet de dénigrer ouvertement une initiative pour le bien d'autrui. Bien entendu, chaque profession est aussi honorable l'une que l'autre et chacune avec ses propres difficultés et mérites.
En revanche ce que je ne respecte pas c'est qu'on salisse une initiative. Pour participer à nombre d'entre elles, c'est énormément d'énergie et de temps avec comme seule récompense le sourire de ceux qui en bénéficient et c'est largement suffisant en ce q